IR-lämpömittari uunikäytössä

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 30.10.2009 23:48

Joulu tulee taas ja äipälle pitäisi jotain nokkelaa koittaa taas keksiä.

Kahtena viime jouluna annoin uunilämpömittarin kun noi vanhukset tykkää tota leivinuunia käyttää. Ongelma on se että vähän ajan jälkeen niiden mittarit näyttää huoneenlämmössäkin luokkaa +50° C. Luultavasti niitä on käytetty liian kuumassa ja kaksoismetalli on ottanut pysyvästi siitä itseensä.

Tästä heräsikin ajatus että toimisiko tuollainen infrapunalämpömittari uunikäytössä? Luukku auki, osoittaisi uunin seinää ja piip niin tietäisi uunin lämmön?

Jos tuo toimisi niin kuten olin ajatellut niin onkos noita jokseenkin kelvollisia halvemmallakin jossain helposti saatavilla? Ebay olisi tietty yksi... Emon sämpyläthän luonnollisesti vaativat puolen asteen tarkkuuden paistossa ja mun joulukinkku vielä tarkemman :DD Tai sitten oikeasti joku viis-kymmenen astettakin riittäisi.

Taka-ajatuksena ehkä olisi että miksei sitä itsekin keksisi jotain käyttöä tuollaiselle?..

Antto- · ViestiKirjoittaja **Antto-** » 31.10.2009 0:13

Kyllähän ne varmasti aika tarkkoja ovat kunhan emissiivisyys on asetettu oikein. En tiedä voiko noissa bilteman laitteissa sitä emissiivisyyttä edes säätää; jos ei niin eikös eri materiaalien pinnalta mitattaessa näytä jotain aivan mitälie....
Emissiivisyyshän on kuitenkin ratkaiseva tekijä nuiden laitteiden toimivuuden kannalta..

EDIT: Tottakai niillä mittareilla missä säätömahdollisuus on ja tiedetään tarkalleen mitattavan kohteen lämpötila niin vaihtamalla emissiivisyysarvoa mittarista tiedetään esim se uunin sisäpinnan emissiivisyys ja sitä varmasti voi käyttää aina jatkossakin.
(Tämä tieto perustuu oman pään muistiinpanoihin ammattikorkeakoulun fysiikan laboratoriotyöstä ;))

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 31.10.2009 0:42

Tosiaan, tuo pinnan emissiviteettihän näkyy suoraan mitattavassa infrapunasäteilyssä.

Vaan miten tuollainen laite sitten voi yleensä antaa järkeviä tuloksia?

P.S. Onko Pasco Scietificin Leslien kuutio tullut tutuksi? :) Iha vi??n kiinnostava laite...

MikaJ · ViestiKirjoittaja **MikaJ** » 31.10.2009 0:47

Uunin sisäpintalämpö on eri asia kuin sisälämpö, se kannattaa pitää mielessä. IR-pintamittaus sopii mielestäni aika huonosti leivinuunin lämpötilamittaukseen. Ainakin mulla on suuri ero kuoren ja todellisen sisälämmön välillä, mutta tosin eipä mulla ole peltiä millä sulkea piippua joten ilmavirtaus on iso koko ajan uunissa.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 31.10.2009 0:56

Kyseisessä uunissa luukkua avataan suorastaan liian harvoin ettei lämpö vaan pääse karkuun. Samaten luukut heti kiinni kun ei hiilet kiilu. Häkävaroitin ostettiin juuri tän lämpösäästövimman takia toissa jouluksi...

Jos luukku on kiinni termodynamiikan kannalta pitkän ajan niin onko uunin seinän lämpömittaus kuinka hyvä indikaattori? Entäs jos sinne laittaa jonkun lämpöä kestävän "kuukunanmunan" josta mittaa lämmön em. mittarilla sen ollessa uunissa?

Diesel inside · ViestiKirjoittaja **Diesel inside** » 3.11.2009 16:59

Entä perus muutaman kympin yleismittari (sähkö), jossa on lämpöanturi noin puolen metrin johdon päässä. Itse käytän sellaista munkkien paistossa, kun pitäis saada pidettyä öljy suuunnilleen 180 asteisena, erinomainen apuväline ainakin tuossa käytössä. pitäis näyttää 1000 asteeseen.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 3.11.2009 18:28

Tuohan kuulostaa mielenkiintoiselta! Olisko jotain linkkiä tai esimerkkiä?

Ei mitään pakokaasun lämpömittaria kuitenkaan haluta :)

MikaJ · ViestiKirjoittaja **MikaJ** » 3.11.2009 18:44

http://www.biltema.fi/osteri/osteri.cgi?sivu=skriptisivut/index_kauppa.htm&linkki=15273.htm&tuote=15273

Ihan tuommoinen yleismittari missä on lämpötilanmittaus/mittapää. Mittapääkin toimii missä mittarissa vain, mutta sitten pitää konvertoida lukemat lämpötiloiksi. Halvemmallakin noita saa, kattoo halpakaupasta vain sellaisen missä tulee tuo lämpötila-anturi mukana. Itse mittailen tuolla tavalla myös leivinuunin sisälämpötilaa, naurattaa vaan välillä että todellista tehokäyttöä Fluken 289:lle :D Mutta hyödyllinen, kinkun paistoa varten logittelin lämpötilakäyrät. Nyt tietää milloin liha laitetaan uuniin.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 3.11.2009 18:54

Tuo olisi funktionaalinen, mutta saisi olla vähän enemmän esteettisyyttäkin...

Paras olisi sellanen jota viitsisi katsella vaikka kiinteästi asennettunakin, vaikka siihen ei kuitenkaan siis olla ryhtymässä.

lukkari · ViestiKirjoittaja **lukkari** » 3.11.2009 19:15

Itselläni on myös tuollainen pistoolimallinen lämpömittari. Olen sillä joskus huvikseni vertaillut paistin lämpöä oikeaan paistinlämpömittariin ja aika paljon samoja lukemia saanut. Kaipa se lämpötila pitäisi mitata kuitenkin lihan sisäosista.
Paras ominaisuus tuossa on laserpointteri, jota pimeässä liikuttelemalla saa koirat hulluksi, jahtaavat sitä punaista pistettä aivan innoissaan.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 3.11.2009 19:34

Paistiin on jo soveltuva mittari. Uunin sisälämpöä pitäisi pelkästään saada mittailtua.

Porukat laittaa jonkun pölkyn palamaan ja sitten odotellaan että lämpö laskee että saa ruuat uuniin.

Aika hyvinhän tuo uunin sisäseinästä mitattu lämpö pitäisi korreloida uunin sisäilmanlämmön kanssa?

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 5.12.2009 0:04

Joulu lähenee ja asia kiinnostaisi edelleen. Jos ei täällä selviä niin soitan CERNiin :)

Eli, jos uunissa oleva ilma on n astetta lämmintä ja seinät on m astetta lämpimät niin kumman lämpöä IR-mittari näyttää jos takaseinään tähtää?

Käsittääkseni kaasut eivät säteile "lämpösäteilyä" vaan jos mitataan kuuman kaasupilven läpi niin se ei vaikuta mittaukseen, eikö?

Lisäksi uunissa oleva ilma luonnollisesti saavuttaa seinämien lämpötilan jonkin ajan päästä kun luukku laitetaan kiinni. Vaan onko paistamisen kannalta jotain mitä ei ole otettu huomioon?

Ja mitä tuo mittausetäisyys vaikuttaa todelliseen lämpötilaan? Laite kerää infrapunasäteilyn tietyltä kartion muotoiselta alalta, mutta miten saisi luotettavimman lukeman paistamista ajatellen?

hykkyrä · ViestiKirjoittaja **hykkyrä** » 5.12.2009 0:43

Tätä keskultelua seuranneena ei voi muutakuin ihmetellä, että miten ihmeessä ne on ennen osannut kypsentää lihat, kun se näyttää näin nykytekniikankin aikana olevan niin vaikeaa...? :D

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 5.12.2009 0:55

Mutta kyse onkin sämpylöistä :D

Ongelma on siis perinpohjin siinä että kun uuni lämmitetään niin se on jotain 400 °C. Sitten jos/kun laitetaan uuniin jotain mikä vaatii tiettyä lämpöä niin toi mittari joka on käynyt neljässä sadassa, näyttää jotain häränpyllyä. Ja sitä kun ei käsituntumalta osaa vaan sanoa koska se vanha lämpömittari voidaan laittaa uuniin että se kestää sen...

Tänään viimeksi katselin mittaria uuninpankolla joka näytti 120 °C ja kummasti kärsi pidellä kädessä. Siispä koitetaan siirtyä infrapunamittaukseen.

E: Ai niin; lihoista on kyllä tullutkin aika vaihtelevia :( Nykyään vaadin että mun kinkku paistetaan sähköllä!

tex102 · ViestiKirjoittaja **tex102** » 11.12.2009 10:44

Entäs vaikka tämmöinen härveli http://www.pietiko.fi/lampomittarit/lam ... %B6mittari tähänhän saa sitten kiinni vaikka noilta sivuilta löytyvän kiinteän uunianturin.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 11.12.2009 16:23

Tuo tarvii kosketuksen mitattavan kohteen kanssa ja sitä pitäisi heiluttaa siellä uunissa ja katsoa mihin likema nousee. Siinä vaiheessa näpit on jo palanut...

ViestiKirjoittaja **Heikki J.** » 12.12.2009 10:16

Mahtaiskohan löytyä mitään langatonta lämpötilalähetintä? Joku mokkula uuniin ja se lähettää vastaanottimelle lämpötilatietonsa? Sopis tuollaiseen uunikäyttöön, ja tarttisin myös töissä sellaista.

Kallis tuollainen varmaan olis, en tiedä mikä virtalähde kestäis satojen asteiden lämpöjä ja pahimmillaan tinauksetkin sulaa piirilevyistä.

tex102 · ViestiKirjoittaja **tex102** » 12.12.2009 10:18

Tuohon mittariinhan voisi kytkeä vaikka P901 teleskooppi anturin joka on 750mm pitkä joten voisi heilutella kauempaa tai sitten siihen voisi laittaa esim 850-157 uunianturin, joka olisi sitten kiinteästi siellä uunin sisällä. (http://www.pietiko.fi/lampotila-anturit ... nturit.htm)

KariS · ViestiKirjoittaja **KariS** » 12.12.2009 11:40

Olisi tekovaiheessa tarvinnut asentaa muutama K-tyypin termopari uunin eri kohtiin. Niin olisi sitten saanut ainakin tarkkoja tuloksia :D

Defeat · ViestiKirjoittaja **Defeat** » 12.12.2009 13:47

Tällainen perusmittari on itsellä käytössä ja aivan uskottavia lukemia tuo tuntuu näyttävän.
Eihän tuota mittaria toki lämmityksen ajaksi uuniin voi jättää. Ei kai siellä mikään kestä.
Joskus tuokin on lähtenyt jo toiselle kierrokselle kun on kinkkua varten pidetty kauemmin tulta uunissa, mutta vielä näyttää toimivan.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 12.12.2009 14:39

Juurikin tuollaisia kuluu kun leipää...

KariS · ViestiKirjoittaja **KariS** » 12.12.2009 15:20

Eikö joku teollisuudessa käytetty mittari sopisi kanssa tohon? kestävät oikeasti kovi lämpötiloja ja asteikonkin saa valita mieleisekseen.

Defeat · ViestiKirjoittaja **Defeat** » 12.12.2009 15:30

^^ Onko ne uunissa myös lämmityksen aikana?

PalliArt · ViestiKirjoittaja **PalliArt** » 12.12.2009 15:34

Mites tämän tyyliset vekottimet http://www.onoff.com/online/fi/inet.nsf ... D=78-25-12 sitten?
Heittää sen kepin uuniin sisälle ja seuraa lämpötilaa?

SS · ViestiKirjoittaja SS » 12.12.2009 17:00

^Noissakin lienee ongelmana lämpötilan kesto, tuskin uskaltaa paljoa yli 300-asteiseen uuniin laittaa.

Mites joku savukaasujen tai grillin lämpömittari? Siis sellainen lihalämpömittarin tyyppinen. Vaikka uunin luukkuun sopiva reikä johon voi törkätä mittarin lämmityksen jälkeen.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 12.12.2009 21:20

Onko ne uunissa myös lämmityksen aikana?

Ei sentään, mutta lämmityksen jälkeen saattaa mittari näyttää jotai 400 nurkilla ja montaa sellasta lämpötilaa ei tarvi kun mitari alkaa näyttämään keittiön pöydällä 80 astetta...

Mitään rakenteellisia ei haluttaisi tehdä. Ostetaan sitten mielummin kassillinen noita halpiksia varastoon.

Asiaanhan ei tietenkään vaikuta se että itse keksisin kaikkea kivaa mitattavaa tollasella IR-mittarilla :)

käyttäjä · ViestiKirjoittaja **käyttäjä** » 12.12.2009 22:09

Meitin leivinuunissa on lakivaluun upotettu tällänen http://www.serpens.fi/uuni2.jpg mittari.
Uunia on käytetty vuotta,hyvin toimii.Uunissa on ehkä - astetta kylmempi kun lakivalussa tunti lämmityksen jälkeen.
Tolla saa hyvin testailtua eri puiden lämmönantokyvyn.
Paras on ollu yksi pesällinen koivua lähtölämpötila 50 - pellit kiinni niin lämpö 440

Uuni on ns.6 leivän uuni.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 12.12.2009 22:21

Tommonen se olis pitäny laittaa vuonna -85...

käyttäjä · ViestiKirjoittaja **käyttäjä** » 13.12.2009 9:42

Poraa uunin lakivaluun pitkä reikä ja notkella korjausmassalla toi mittari paikoileen,vielä helpompi jos laki tehty holvikivistä.
Ite rullasin tohon mittarin karaan talousfolioo reilusti ympärille,on helpompi vaihtaa jos joskus hajoo.

H. Jormalainen · ViestiKirjoittaja **H. Jormalainen** » 14.12.2009 2:56

Juuri tuohon ei jakseta ryhtyä...

Tuollaisia niistä mittareista sitten tulee. Kuinka moni muu täällä pitää noin tukevassa puristuksessa noin kuumaa mittaria? Hyvästä kuvanlaadusta johtuen, selvennettäköön että asteikko on 0...300 °C.

Mittari on juurikin Defeatin esittämää mallia.

ffp

IR-lämpömittari uunikäytössä

IR-lämpömittari uunikäytössä

Paikallaolijat